低脂低糖的全麦软欧包
在面包中加入一定数量的全麦面粉,可以让人摄入更多的营养, 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/15
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除黄油外,所有食材放入面包机。
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步骤2/15
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启动程序,揉面15分钟。
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步骤3/15
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加入事先软化的黄油。
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步骤4/15
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揉面并发酵1.5个小时。
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步骤5/15
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前几天放面包剩的黑芝麻馅。
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步骤6/15
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手指沾面,在面团中间截个洞,不回缩不塌陷证明面就发好了。
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步骤7/15
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面团按压排气,分成9个相等的面剂子滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。
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步骤8/15
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取一个面剂子擀圆。
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步骤9/15
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中间放入适量的黑芝麻馅。
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步骤10/15
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像包包子一样,收口捏紧,依次全部包好,放入烤盘。
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步骤11/15
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放入烤箱35度二次发酵,大约40分钟,底下放碗热水增加湿度。
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步骤12/15
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发团发酵至原来的2倍大,用叉子贴近面团筛点面粉,图案就出来了,我这个面粉筛多了点。
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步骤13/15
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烤箱190度25分钟既可,这一步忘了拍,温度和时间要根据自己烤箱的脾气来调节。
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步骤14/15
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全麦黑芝麻软欧包是不是很诱人,作为早餐很棒哟!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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