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粉丝什锦蒸丝瓜的做法

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粉丝什锦蒸丝瓜

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立秋研发新菜式

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丝瓜两根

、

粉丝一把（用不了）

、

蒜一头

、

味极鲜两勺

、

蚝油两勺

、

香肠半根

、

龙虾丸一个

、

食盐若干克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材，丝瓜两根，龙虾丸两个（用了一个），香肠一根（用了一半），粉丝一把（用了若干根），大蒜用了十几瓣。
步骤2/14 点击查看大图
准备丝瓜，削皮切段，用食盐均匀搅拌十分钟后用清水洗（为了让丝瓜不变黑）待用。
步骤3/14 点击查看大图
把丝瓜中间上段掏空待用。
步骤4/14 点击查看大图
香肠，龙虾丸切小丁装盘。大蒜拍碎切碎装盘待用。
步骤5/14 点击查看大图
掏空的丝瓜摆盘，准备放入食材。
步骤6/14 点击查看大图
把香肠丁均匀洒在丝瓜内。
步骤7/14 点击查看大图
龙虾丸丁均匀洒在香肠上。
步骤8/14 点击查看大图
手卷粉丝
步骤9/14 点击查看大图
粉丝用手卷好放到龙虾丸上。
步骤10/14 点击查看大图
准备蚝油，生抽，食盐，蒜瓣，热油锅翻炒。
步骤11/14 点击查看大图
炒好后放碗里备用。
步骤12/14 点击查看大图
把炒好后的蒜末均匀洒在粉丝上。
步骤13/14 点击查看大图
放入上汽的蒸锅上，蒸十分钟。
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美食出锅啦～～～～

小贴士

丝瓜不必掏空，需要盐腌制十分钟，防止变黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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