小鲍鱼炖蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小鲍鱼洗净切花刀泡葱姜水,加盖放置冰箱一小时左右
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步骤2/4
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大火烧开,泡小鲍鱼葱姜水一起入锅煮开,放小鲍鱼,小鲍鱼汆烫2分钟,自然弯曲成型捞出备用
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步骤3/4
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炖蛋:鸡蛋两个打散,加淡盐温开水1.5~2倍,过筛捞去表面泡沫,大火水开入锅,饭碗加盖,大火六分钟,关火闷三分钟,开盖加鲍鱼,淋生抽少量,撒上葱花红椒粒,浇一小勺热油,完成。
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最后一步
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完美出锅,嫩滑鲜香,一勺难忘,唇齿留香~哦哦
小贴士
食材一定要新鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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