炒面这样做,鲜香入味超满足——牛肉酱笋丁炒面【孔老师教
炒面不仅容易消化,食材也多样,可以加任何自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、肉类,满足身体的营养需要,无论老人还是孩子,都是不错的选择。炒面做法其实很简单的,随时都可以炒一锅,省时省力,全家人都爱吃,今天就分享一道“牛肉酱笋丁炒面”。 牛肉酱笋丁炒面,面饭菜一锅出,劲道喷香,荤素搭配营养又美味。不管是早餐,晚餐,还是宵夜,面条都是最佳首选,一起来看看这道炒面的具体做法吧!
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步骤1/11
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鲜笋切成1厘米左右的小粒,青红椒切小块。
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牛里脊洗净切丁。
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牛肉丁中加入5毫升酱油、15毫升料酒和少许盐,搅拌均匀。室温下腌渍20分钟左右。
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锅中水烧开,下入面条煮熟。捞出面条,放入凉白开中过一下凉水。
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面条沥干水分后装入碗中,加适量香油拌均。
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锅中水烧开加入少许盐,放入笋粒和青红椒块,焯水30秒。捞出备用。
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炒锅中倒入适量油,烧至五成热,倒入腌渍好的牛肉粒翻炒至变色。
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步骤8/11
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加入牛肉酱和配菜,翻炒均匀。
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步骤9/11
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最后调入30毫升生抽,翻炒均匀。
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步骤10/11
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加入面条翻拌均匀。
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最后一步
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装盘。色香味俱全的一碗炒面,就出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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