教你做香喷喷的豆角肉馅早餐饼,咬一口巨好吃
今日是立秋,是一个值得开心的日子,因为立秋到了就意味着天气要一天天凉爽起来了。一日之计在于晨,吃好早餐一天都能元气满满,那么立秋到了,早餐可以吃什么?作为一个爱吃面食的北方人来说,早餐当然是少不了早餐饼了。 说起早餐饼,只要家人想吃,我都会自己亲自动手做,因为没有谁能比自己更了解家人爱吃什么样的早餐饼了。这不,最近我家又迷上这款豆角肉馅早餐饼了,家人隔三差五就嚷着要吃。 这款豆角肉馅早餐饼,做法还是非常简单的,面团不用发酵,揉一揉擀一擀就行,即使是面食小白,只要花2分钟时间也能学会。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
面团:将面粉分次加入适量的水用筷子调成絮状,再用手揉成面团即可。为了更好吃,将面团刷上油,盖上保鲜膜醒一晚上。饼馅的制作:猪肉剁成肉糜,豆角和胡萝卜都焯水后切碎,都放入大碗中再加入切碎的葱姜末,再加入生抽、盐、鸡精、五香粉、鸡蛋,顺着一个方向调均匀即可。
-
步骤2/9
点击查看大图
将醒好的面团取出来放在案板上加少许面粉揉2分钟,让面团更加暄软好吃。
-
步骤3/9
点击查看大图
案板上撒上适量的面粉,将面团擀成一块大大的饼皮,不用太薄,比饺子皮稍微厚一些即可。
-
步骤4/9
点击查看大图
然后在饼皮上将馅料均匀地摊平铺好,注意铺得别太厚了。
-
步骤5/9
点击查看大图
再将饼皮两边对着折叠起来。
-
步骤6/9
点击查看大图
两头也折叠起来,再用擀面杖稍微擀一下。
-
步骤7/9
点击查看大图
电饼铛或平底锅预热,刷上一层油,将早餐饼放入电饼铛盖上锅盖。注意要先烙有折叠口的一面,更容易固形。如果没有烙饼的经验,建议用电饼铛,电饼铛具有自动调温的功能,不用担心把早餐饼烙糊了。
-
步骤8/9
点击查看大图
翻过来再烙一会儿,烙至两面金黄有脆底即可取出切块食用,做法就这么简单。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、饼好不好吃,和面团有很大关系,揉好的面团一定要多醒一醒,刷上油再醒,可以让面团更加柔软,口感酥脆。当然,也有人觉得用半烫面的做法,口感也不错,关于面团的做法可以随意。
2、电饼铛烙饼不易糊,不会控制火候的同学,用电饼铛烙饼更简单。
3、在饼皮铺馅料的时候,不宜铺太厚,防止不易熟。还有饼皮一开始不宜擀太薄,防止铺上馅料会破皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
早餐饼的相关分类
早餐饼的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8623164人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16341892人看过 -
豆角儿馅饼
158126人看过 -
猪肉豆角馅饼
12927人看过 -
京酱肉丝卷着吃
10024600人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11905996人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1501363人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6096516人看过 -
炸花生米
34076人看过 -
#以美食的名义说爱她#豆子煎蛋
87794人看过 -
嘎嘣脆饺子皮
46661人看过 -
泡菜
273178人看过