炸花生米
家里花生比较多,但是过了夏天,容易坏,就变着花样做了吃,事实证明,只有这个做法的,家人最喜欢
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
花生米洗净,冷水浸泡约20分钟,去皮,锅中加水,加适量盐,放入去过皮的花生米,八角,花椒,大火烧开煮约10分钟,捞出后放凉备用
-
步骤2/9
点击查看大图
放凉后的花生米,装入袋子,放入冰箱冷冻一晚上
-
步骤3/9
点击查看大图
准备辣椒,剪开
-
步骤4/9
点击查看大图
这个季节,正好有湿花椒,摘一些
-
步骤5/9
点击查看大图
剪好的辣椒,加入开水泡几分钟,炸的时候不容易糊,颜色比较漂亮
-
步骤6/9
点击查看大图
热锅凉油,下入冷冻过的花生米,小火炸至酥脆,大约需8分钟左右,中间不停翻动,
-
步骤7/9
点击查看大图
花生米炸熟后,捞出,控油,炸过花生米的油倒入提前准备好的容器,锅内留底油,加入辣椒,花椒,翻炒出香味,辣椒微微卷边,
-
步骤8/9
点击查看大图
加入炸好的花生米,翻炒均匀,加入适量盐(可以尝下,根据个人口味决定是不是需要加盐,前期煮的时候已经加过盐)
-
最后一步
点击查看大图
放凉后,装入瓶子,随吃随取
家里花生是榨油的品种,花生粒比较小,所以尝试了先煮好再去皮,先去皮再煮,两种方法,事实证明,先冷水泡过再去皮,比较容易些,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-14
炸花生米的相关分类
炸花生米的相关推荐
-
豆角烧土豆
63302205人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#黄杏罐头
263572人看过 -
#妈妈手中的安心味#红烧茄子
192655人看过 -
#我们约饭吧#凉拌黄瓜
846511人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17996584人看过 -
蚝油生菜
31710309人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#老家肉饼
126611人看过 -
大锅辣炒鸡
449981人看过 -
#养生打卡#丝瓜炒鸡蛋
178353人看过 -
泡菜
270756人看过 -
韮菜盒子
126349人看过 -
银鱼花生米
55293人看过