椰香芒果河粉
这几天的天气都是闷闷热热的,早晨太没胃口啦,可以尝试一下清清爽爽的芒果河粉哟 ps:白凉粉做的口感比较脆,拿的时候要小心一点
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步骤1/13
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材料大集合
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步骤2/13
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一个芒果取芒果肉加入搅拌杯
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步骤3/13
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倒入牛奶
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步骤4/13
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用果汁机打成芒果牛奶
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步骤5/13
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过筛后口感更细腻
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步骤6/13
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开火后加入细砂糖
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步骤7/13
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煮开后降温到85度左右
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步骤8/13
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加入跟50克牛奶搅拌均匀的白凉粉
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步骤9/13
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越快越好,不要犹豫直接倒入盆里,太慢就直接凝固了哟,我用的是做肠粉的盆
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步骤10/13
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放去冰箱冷藏
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步骤11/13
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接下来煮椰子汤底,锅里倒入牛奶,椰浆,水,细砂糖
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步骤12/13
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烧开融化砂糖就变成了超好喝的椰子甜汤,冷藏一晚
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最后一步
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芒果河粉用小刀划成条放入杯子中,倒入冰镇过的椰子甜汤,切好的芒果丁,简直是太清爽了呀~
1.白凉粉倒入后要迅速倒入盆中,否则会凝固的很快导致不平整
2.芒果河粉用小刀直接在盆里划开后,用刮刀取出,动作不要太粗暴否则容易断
3.真的非常快手简单,跟着做一定能做出来哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-06
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