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好吃到舔手指的咖喱蟹～

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南风微醺

开海了，各色海鲜多起来了，今早看到梭子蟹不错就买了四只，吃腻了清蒸，就来一份咖喱味的！ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
梭子蟹 4只（1.6斤）
、
地瓜粉 30g
、
洋葱 半个
、
青红椒 各1/3个
、
姜 3片
、
葱 一小节
、
蒜 3瓣
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
咖喱块 50g
、
清水 适量
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

这道菜不用另外加盐，螃蟹本身自带咸味，我今天四只螃蟹，煮出来的酱偏咸，拌干饭就刚刚好！ 有条件可以加适量的椰浆，还有泰式香料香茅草等，让咖喱蟹更具泰式风味，因为我家里没有这些材料，就只用了咖喱块！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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