无油鸡架
一滴油都没放哦
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步骤1/8
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鸡架买回来最痛苦的就是清理
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步骤2/8
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这一碗都是剔出来的....感觉自己像外科医生
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步骤3/8
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清洗干净!!多洗几遍!
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步骤4/8
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凉水下锅,煮它!
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步骤5/8
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捞出,用凉水反复清洗!反复!(因为会有很多血沫)
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步骤6/8
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洗干净了把鸡架扔在82年纯净水里,葱姜都忘记放了,放了料酒、海鲜酱油(家里没有老抽),耗油,白糖,五香粉。大火烧开转小火,水不要放太多啦!
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步骤7/8
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到变颜色以后就差不多咯,自己掌握时间,收一下汁~
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最后一步
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出锅!啊!好香!
自己处理过鸡架,就觉得....外面卖的....真的不能吃,太脏了...
今晚恰好奥运女乒团体决赛!加油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-05
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