三伏粥

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三伏天，是一年里头最好的养生时段。都说“冬病夏治”，这话是在理的：天冷时疾病藏不住易发作，因此在夏季进行调治和补养，一定程度上是可以减缓、预防病情的。我家里就经常喝这个三伏粥，来过三伏天? 三伏天暑热最盛，此时养生最注重是补气——黄芪自然是不二之选。它的补气固表作用比人参还强，是家里比较常用的补气药材。今天的三伏粥也正是以黄芪水为粥底，加入祛湿、宁神的几味食材，熬作一锅养生粥。喝过三伏粥，有消暑、祛湿、养元气的作用，还能增强身体免疫力，这样冬天病痛也减少一些啦~ 尤其是我们女生，可以多喝，养颜又补气~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

炒过的薏米 30g

、

赤小豆 30g

、

白芸豆 30g

、

绿豆 30g

、

白莲子 30g

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黄芪 60g

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清水 2000g

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红枣 8颗

、

枸杞 10g

、

红糖 25g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.将薏米、赤小豆、白芸豆、绿豆、白莲子倒入碗中，加入清水浸泡2小时以上备用
步骤2/3 点击查看大图
2.锅中加入清洗干净的黄芪，倒入2000g的清水，大火煮开后转中小火煮30分钟，然后捞出黄芪，只留水备用
最后一步点击查看大图
3.倒入浸泡好的混合豆，大火煮开后转中小火煮40分钟，再加入红枣煮20分钟，最后加入枸杞、红糖搅拌均匀，煮2分钟即可开吃

小贴士

1.没有炒过的薏米可以自己动手炒哟，将薏米倒入无水无油的锅中，开小火将薏米炒至微微发黄即可，经过炒制后的薏米，药性就比较平和了，它的健脾作用和利湿作用都比较好哦（当然嫌麻烦的也可以直接煮哦） 2.此菜谱煮出来会比较稠，喜欢喝稀一点的可以多加水哦 3.也可以用电压锅煮缩短时间哦，将煮好的黄芪水倒入锅胆内，加入泡好的混合豆及红枣，30分钟即可开盖加入枸杞红糖拌匀，水可以减少到1000g，因为压力锅水分流失较少

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发布于 2021-08-05

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