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自制卤味的做法

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自制卤味

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不会做饭的小白一看就会的卤味，味道不比外面差哦，关键是干净卫生…… 不信你看看嘛，超级简单参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡爪 10个

、

鸭爪 10个

、

鸡翅尖 500g

、

鸭胗 3个

、

鸡蛋 5个

、

莲藕 1节

、

姜 20克

、

蒜 20克

、

八角 10克

、

桂皮 20克

、

香叶 5克

、

花椒 5克

、

干红辣椒 4个

、

料酒 20克

、

生抽 50克

、

老抽 30克

、

盐 10克

、

水 2000克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
好吃的卤味哦
步骤2/4 点击查看大图
把鸡爪、鸭爪、鸭胗、鸡翅尖清洗干净后焯水备用把莲藕洗干净备用，把鸡蛋煮熟备用！鸡蛋可以不去壳，但是要敲碎，这样鸡蛋更入味
步骤3/4 点击查看大图
把锅里加水后加入一包卤料烧开，再加入鸡脚、鸭脚、鸡翅尖、加入少许料酒，再把莲藕一起煮软～～如果味不够可以再加其他调料，这样更好的上色。
最后一步点击查看大图
好吃的卤味就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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