自制卤味
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不会做饭的小白一看就会的卤味,味道不比外面差哦,关键是干净卫生…… 不信你看看嘛,超级简单 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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食材清单
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30~60分钟
鸡爪
10个
、
鸭爪
10个
、
鸡翅尖
500g
、
鸭胗
3个
、
鸡蛋
5个
、
莲藕
1节
、
姜
20克
、
蒜
20克
、
八角
10克
、
桂皮
20克
、
香叶
5克
、
花椒
5克
、
干红辣椒
4个
、
料酒
20克
、
生抽
50克
、
老抽
30克
、
盐
10克
、
水
2000克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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好吃的卤味哦
-
步骤2/4
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把鸡爪、鸭爪、鸭胗、鸡翅尖清洗干净后焯水备用把莲藕洗干净备用,把鸡蛋煮熟备用!鸡蛋可以不去壳,但是要敲碎,这样鸡蛋更入味
-
步骤3/4
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把锅里加水后加入一包卤料烧开,再加入鸡脚、鸭脚、鸡翅尖、加入少许料酒,再把莲藕一起煮软~~如果味不够可以再加其他调料,这样更好的上色。
-
最后一步
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好吃的卤味就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-05
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