红薯丸子
突然之间我的城市生病了,小区禁止出去,所以在家无聊的只能做饭打发时间,也响应国家号召,在家做贡献!
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步骤1/11
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几个红薯洗干净,去皮,大概有3斤左右
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步骤2/11
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上锅蒸熟
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蒸熟后弄成泥
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步骤4/11
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加入糯米粉,面粉,白糖和成面团
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步骤5/11
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搓成圆球
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步骤6/11
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油温五成热,就是用筷子试油,有小气泡出来,放入红薯丸子,炸的过程全程中小火,刚下去红薯丸子在锅底部,炸15秒稍微动一下丸子,轻微不要大动,等待丸子飘上来后,炸的上色,外皮有脆度,如果掌握不太好,就看油泡,如图就可以了
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步骤7/11
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炸好的红薯丸子饱满不回缩
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步骤8/11
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软糯甜香,特别好吃!
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步骤9/11
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顺便也炸了糖糕
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步骤10/11
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糖糕流心,一口气吃两个
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最后一步
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希望早日抗疫成功,加油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-05
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