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番茄炒蛋新吃法，嫩滑爽口！

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番茄炒蛋这样做，嫩滑爽口，超级下饭！小孩子都很爱吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 6个

、

湿淀粉适量

、

生抽 20g

、

糖 5g

、

葱花适量

、

温水 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
番茄开水烫一会儿，主要为了好去皮。
步骤2/9 点击查看大图
把皮撕掉。
步骤3/9 点击查看大图
切成小块备用。
步骤4/9 点击查看大图
6个鸡蛋，加入50g温水和3g盐，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入锅中滑炒，加入适量湿淀粉水。鸡蛋定型就可以出锅了，不要炒太久。
步骤6/9 点击查看大图
重新起锅，加猪油（没有的用食用油也可以），将番茄炒烂，再加入生抽和糖调味。
步骤7/9 点击查看大图
加入鸡蛋翻炒，收汁出锅。
步骤8/9 点击查看大图
撒葱花装饰，开吃啦！
最后一步点击查看大图
美美哒照骗来啦～

小贴士

1、如果喜欢吃番茄的，番茄可以多一点，要不然全部都是鸡蛋。 2、鸡蛋里面加温水加盐，炒的时候再淋一点湿淀粉，口感超级嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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