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花开富贵京酱肉丝

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9这一季秋9

因为颜值高象征花开富贵，所以京酱肉丝也是家宴首选菜品之一。咸甜适中，酱香浓郁，风味独特，这是一道经典的北京菜，作为南方人做这道菜，我把酱汁稍稍改良。如果你在减脂期这道菜也是不错的选择，可以将猪肉丝换成鸡胸肉丝，低脂又营养 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪里脊 250克
、
千张（我们这儿叫百叶） 2张
、
黄瓜 1根
、
胡萝卜 1根
、
酱汁：
、
甜面酱 2勺
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
糖 1勺
、
耗油 1勺
、
清水 适量
、
腌制肉丝：
、
葱姜水 适量
、
或者料酒 1勺
、
白胡椒粉 少量
、
盐 少许
、
鸡蛋清 1个
、
淀粉 1勺
、
食用油 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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