丰富餐桌味:肥甘味美的爆炒肥肠
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步骤1/8
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肥肠清洗干净,高压锅中放葱姜料酒,水没过肥肠,压15分钟。冷后切小段。
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步骤2/8
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青椒、洋葱切丝。
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步骤3/8
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热油爆香葱姜干辣椒。
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步骤4/8
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倒入肥肠翻炒,调入料酒。
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步骤5/8
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肥肠炒出油,拨到一边,下豆瓣酱炒出红油。
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步骤6/8
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炒匀,加蚝油、生抽、白糖。
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步骤7/8
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最后加入青椒、洋葱,快速翻炒,调入适量盐,起锅。
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最后一步
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配上一碗白米饭。
喜欢颜色浓赤的,可以加少许老抽上色,减少盐。
喜欢辣的可以加点小米椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-04
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