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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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食材清单加入采购清单

里脊肉 200克

、

油菜 4根

、

姜 5片

、

葱 1小段

、

蛋清 1个

、

蒜 5瓣

、

干辣椒 2个

、

料酒 2勺

、

酱油 1勺

、

淀粉 2勺

、

干辣椒面 2勺

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
油菜洗净
步骤2/13 点击查看大图
干辣椒，葱，姜，蒜切好备用
步骤3/13 点击查看大图
里脊肉切薄片
步骤4/13 点击查看大图
加入蛋清，姜，葱，料酒，淀粉
步骤5/13 点击查看大图
抓匀，腌制10分钟左右
步骤6/13 点击查看大图
锅烧开水，下肉片，煮2分钟左右捞出
步骤7/13 点击查看大图
放油，葱，姜，蒜，酱油炒香
步骤8/13 点击查看大图
放油菜，翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加入盐，白糖，味精
步骤10/13 点击查看大图
取空盘，盛出炒好的油菜
步骤11/13 点击查看大图
把煮好的肉片，放在油菜上面，再放蒜末，辣椒面
步骤12/13 点击查看大图
烧热油，淋上
最后一步点击查看大图
水煮肉片好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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