红烧茄子
我妈妈一辈子不会做菜，小时候我爸不在家的时候，我妈就给我乱做，红烧茄子她经常做。那叫一个难吃。我妈说，做茄子一定要放蒜，茄子和蒜最配。如今老妈年过60，做菜依然难吃，而已成煮妇的我却一直记得她告诉我这做菜的唯一一个经验，茄子和蒜是绝配。哎，我做的，比我妈做的好吃太多……同样是女人，做菜的差距咋就这么大？ 还有个小技巧，怕茄子太吸油，切好放微波炉转两圈。
-
步骤1/8
点击查看大图
油稍多。爆香大蒜。大蒜多些。倒入五花肉，可偏肥些。
-
步骤2/8
点击查看大图
倒入茄子翻炒变软。
-
步骤3/8
点击查看大图
酱油。
-
步骤4/8
点击查看大图
老抽。
-
步骤5/8
点击查看大图
大火炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
盐。
-
步骤7/8
点击查看大图
糖一定要有。红烧，怎么能少了它。
-
最后一步
点击查看大图
茄子原材料稍差，要是嫩茄子，完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-23
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
土豆泥
8925人看过 -
薯条
15821人看过 -
香椿鸡蛋饼
15599人看过 -
饺子
57307人看过 -
饺子
41640人看过 -
抱抱饺子#我要上首页清爽家常菜#
116905人看过 -
牛筋丸炖芥菜头
129530人看过 -
马桥豆腐炖花蛤肉
32780人看过 -
薯条
15864人看过 -
红烧茄子
21517人看过 -
凉拌苦瓜
27914人看过 -
酸菜鱼
6142人看过
