酱香臭豆腐
香香臭臭酱香浓郁,咸鲜微辣带着点酒酿的甜,味道棒棒哒~ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/11
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准备一盒臭豆腐,冲洗一下后凉干水分。
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不粘锅烧热加油下臭豆腐。
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中小火煎至两面金黄。
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步骤4/11
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捞出放厨房纸巾上吸去多余油份。
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原锅留少许底油,下葱蒜末红椒丁炒出香味,下这道菜的灵魂调料,葱拌侣六月香甜面酱,六月香豆瓣酱,六月香辣椒酱。
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步骤6/11
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翻炒均匀。
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加入酒酿。
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步骤8/11
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煮至汤汁浓稠。
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步骤9/11
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放入煎好的臭豆腐。盖盖焖煮片刻。
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步骤10/11
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出锅前撒上少许葱花。
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最后一步
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成品
这道菜的用的是葱拌侣六月香甜面酱,六月香豆瓣酱和六月香辣椒酱。三种酱的比例随意,喜欢咸鲜的豆瓣酱多点 喜辣就多放点辣椒酱。没有酒酿加白糖调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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