燕麦坚果蔬菜蛋饼

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炎热的暑假伴着紧迫的疫情，只有在家里消遣轻松的时光

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

面粉 2小勺

、

清水适量3小勺

、

海盐适量

、

橄榄油少许

、

甜椒、洋葱、丝瓜、豇豆、杏鲍菇少量

、

燕麦片，坚果少量

、

黑胡椒粉少量克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备自己喜欢的蔬菜洗净，颜色搭配好看。每样都可以少量
步骤2/17 点击查看大图
切丁
步骤3/17 点击查看大图
豇豆和杏鲍菇怕不易熟，所以先放点油炒一下，加少量水烘五分钟
步骤4/17 点击查看大图
取干净大碗，各种菜丁混合，加入燕麦片、坚果
步骤5/17 点击查看大图
熟小香肠切丁加入
步骤6/17 点击查看大图
加了益生菌腰果仁
步骤7/17 点击查看大图
加入盐用筷子拌均
步骤8/17 点击查看大图
加适量面粉、黑胡椒粉
步骤9/17 点击查看大图
分次加入少量纯净水拌均
步骤10/17 点击查看大图
平底锅加入少量植物油摇均烧熟，加入调好的面糊，用筷子整理好边界，中间整理出一个小坑，打入一枚生鸡蛋，随锅边一圈加入少量清水，加盖上锅盖中小火5-10分钟（看自家的火候，蛋凝固，水烧干了即可关火）
步骤11/17 点击查看大图
用煎铲挨锅底分离整个蔬菜蛋饼，盛如事先准备好的干净大平盘中
步骤12/17 点击查看大图
来个特写（由于我之前挖坑不仔细，蛋清也留到了锅底，底下形成了一个蛋清饼边子，不过又是另一番模样也行）
步骤13/17 点击查看大图
刀叉用起来，划一小牙防小碟中，文明用餐
步骤14/17 点击查看大图
层次分明
步骤15/17 点击查看大图
加一盒牛奶
步骤16/17 点击查看大图
端到露台享用
最后一步点击查看大图
早餐做得不够早，人都上班去了，没有人和我分享，一个人只消的下四分之一