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葱烧海参

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小鱼哥的私房

葱烧海参是山东省经典的汉族名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。以水发海参和葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。 奥运健儿，安全归来！！！ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
海参 1根
、
葱白段 3段
、
葱油 1大勺
、
高汤 1碗
、
味达美 适量
、
料酒 适量
、
鲍鱼汁 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
鸡精 适量
、
冰糖 适量
、
胡椒粉 适量
、
味精 适量
、
水淀粉 适量
、
纯净水 适量
烹饪步骤
步骤4/19

  展开全部19个步骤

小贴士

葱烧海参三步走:淖、渡、烧！ 我只是一美食爱好者，跟大师无法比，跟正宗做法更无法比！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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