超级嫩滑入味的荷叶鸡
接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。又到荷叶美美哒的季节了,某日,看别人用荷叶做了叫花鸡,看得直咽口水,不行,自己也得试试,叫花鸡条件不够,就用锡纸代替泥了,结果一样的惊艳,嫩滑入味!
-
步骤1/14
点击查看大图
将大锅烧开,放点盐和油。
-
步骤2/14
点击查看大图
荷叶用水清洗表面后,放入锅中焯水。
-
步骤3/14
点击查看大图
捞出后晾一下。
-
步骤4/14
点击查看大图
将鸡洗净,用盐擦洗两遍后,用厨房用纸将水吸干,用牙签在鸡身上叉小洞。
-
步骤5/14
点击查看大图
将调味料(盐和油除外)和姜片,葱放到鸡肉上。
-
步骤6/14
点击查看大图
将全部调味料放入。
-
步骤7/14
点击查看大图
给鸡充分按摩让腌料入味盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上(期间可以取出来再按摩按摩)。
-
步骤8/14
点击查看大图
鸡腌制好后,将原来的葱姜结扔掉。
-
步骤9/14
点击查看大图
另外重新在鸡肚子那面放入姜,葱结,香叶和火腿肉。
-
步骤10/14
点击查看大图
将鸡翻个面。
-
步骤11/14
点击查看大图
用荷叶将整只鸡包起来,用棉线捆好。
-
步骤12/14
点击查看大图
外面用锡纸包两层(锡纸亮面朝外)。
-
步骤13/14
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,烘烤模式190℃2小时。
-
最后一步
点击查看大图
出炉就能吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
荷叶鸡的相关分类
荷叶鸡的相关推荐
-
家常菜之上汤木耳菜
967851人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6068845人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2489182人看过 -
荷叶鸡腿
63172人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8857942人看过 -
清香荷叶鸡 #月子餐吃出第二春#
451167人看过 -
荷叶鸡
115399人看过 -
阿胶当归乌鸡汤~女人需要特殊的呵护
248668人看过 -
泡萝卜裙带老鸭汤
31029人看过 -
凉拌豆芽
1853018人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#木耳菜炒鸡蛋
203425人看过 -
不易上火的煎炸小吃 牛蒡酥
141211人看过