100%全麦无糖面包餐包
我用的代糖也就等于无糖,无糖发酵需要用耐低糖酵母,一般普通酵母都是耐低糖,这种酵母记得用水提前溶解开哦!要不然发酵会失败! 加糖的话记得用耐高糖酵母
-
步骤1/8
点击查看大图
黄油以外所以材料加入厨师机,低速2分钟,中高速8分钟出粗膜!
-
步骤2/8
点击查看大图
出粗膜加入黄油或者椰子油
-
步骤3/8
点击查看大图
低速搅拌到黄油刚融化吸收的状态,中高档5分钟出膜即可
-
步骤4/8
点击查看大图
一次发酵28度30分钟到1小时两杯大即可
-
步骤5/8
点击查看大图
分成小剂子,一个50g
-
步骤6/8
点击查看大图
二次发酵,32度发酵4分钟-1小时,两倍大按压有弹力紧实不塌陷哦
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱预热180度烘烤20分钟,10分钟后加盖锡纸,也是柔软的关键!
-
最后一步
点击查看大图
好吃耶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
全麦无糖面包餐包的相关分类
全麦无糖面包餐包的相关推荐
-
糖雪球糖炒山楂
580170人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
319057人看过 -
#我为奥运出食力#自制芒果酱
151242人看过 -
凉拌酸辣土豆粉
560748人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁铁板豆腐(空气炸锅版)
116479人看过 -
#豆果10周年生日快乐#烧椒酱
270233人看过 -
酸奶蛋糕
5205人看过 -
低温慢煮了一夜的清炖羊排
51301人看过 -
【空气炸锅版】自制猪油
171613人看过 -
葱油豉香肉馅饼
56837人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16818877人看过 -
一周备餐全麦卷饼#节日美味就这么简单#麦西恩食品
141914人看过