低温慢煮了一夜的清炖羊排
这个季节，进补是第一位的，昨天刚在羊肉汤之乡单县喝了羊杂汤，当地带回来的羊排也必须马上安排呀
-
步骤1/10
点击查看大图
羊排泡出血水，加一点白酒可以更好的去腥，两个小时，换两遍水
-
步骤2/10
点击查看大图
焯水时加一点白醋，料酒，烧开后撇去浮沫，煮二分钟捞出温水洗净备用
-
步骤3/10
点击查看大图
白萝卜切滚刀块，也用焯羊肉的水煮一下，至半透明即可
-
步骤4/10
点击查看大图
洗净备用
-
步骤5/10
点击查看大图
为了保证羊肉的本位味，我用了纯净水做汤底
-
步骤6/10
点击查看大图
把羊肉放进去，加入葱姜料酒和一丢丢盐，其他什么都不要放，大火烧开，撇去浮沫，煮十五分钟，捞去葱，放入焖烧锅焖烧一夜，焖烧锅降温比较慢
-
步骤7/10
点击查看大图
第二天早晨把羊排和汤汁倒在砂锅里，加入萝卜，烧十多分钟，加盐调味，加入枸杞和小葱末就大功告成了
-
步骤8/10
点击查看大图
热气腾腾，原汁原味
-
步骤9/10
点击查看大图
配上烧饼，完美搭配
-
最后一步
点击查看大图
想不想来一口呢
羊肉汤不要放太多调料，泡血水时加白酒，焯水时加点白醋，大葱要及时捞出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-01
清炖羊排的相关分类
清炖羊排的相关推荐
-
不油腻，无膻味—— 清炖羊排萝卜汤
1467726人看过 -
清炖羊排，老爸的拿手菜，汤鲜味浓，羊肉软烂，连萝卜都非常好吃
1258803人看过 -
清炖羊排汤
1960024人看过 -
#冬季滋补花样吃法#清炖羊排白萝卜汤
146708人看过 -
#冬季滋补花样吃法#冬季滋补清炖羊排汤，暖胃驱寒，鲜美超好喝
160874人看过 -
滋补清炖羊排（羊肉）
143613人看过 -
清炖羊排
343095人看过 -
清炖羊排
129990人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1023818人看过 -
清炖羊肉汤
4031894人看过 -
清炖羊肉
232922人看过 -
清炖羊肉汤
4456405人看过
