奶奶的味道-滑肉
这是奶奶爱吃的。滑嫩！
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步骤1/9
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五花肉切片，洗去血水。
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步骤2/9
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打入鸡蛋，抓匀
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步骤3/9
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加入盐，味精，花椒面，十三香，抓匀腌制。
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步骤4/9
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红薯淀粉加水抓匀。
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步骤5/9
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挂糊。再腌制一会。
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步骤6/9
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起锅烧水，水开下肉。搅一下别粘了。煮熟过一下凉水。
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步骤7/9
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直接吃已经可以了，奶奶比较喜欢用芸豆再烩一下。
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步骤8/9
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芸豆切段，焯水。
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最后一步
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油温热下葱姜蒜末爆香，下滑肉和木耳翻炒均匀，加入适量水淀粉。下芸豆，翻炒均匀加盐，耗油，香油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-02
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