酸奶奶油蛋糕砖
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夏天最适合吃的酸奶奶油蛋糕砖,戚风蛋糕做个方形胚,然后再打发一个酸奶咸奶油,挤到蛋糕里,夏天冷藏一下,松软的蛋糕体,有一丝丝咸味的酸奶奶油,在夏天吃一点都不腻,好评如潮,家里的小孩子特别喜欢这个蛋糕砖,反正也不难大家不妨试试,其实做成圆的也可以,反正味道特别好,也算简单,大家可以试试~
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食材清单
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蛋糕体
、
鸡蛋
2个
、
舒可曼烘焙细砂糖
45g
、
牛奶
20g
、
舒可曼大豆色拉油
15g
、
舒可曼低筋面粉
30g
、
酸奶咸奶油
、
淡奶油
175g
、
舒可曼糖粉
15g
、
酸奶
35g
、
盐
0.5g
烹饪步骤
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步骤1/18
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蛋糕体鸡蛋 2个舒可曼烘焙细砂糖 45g牛奶 20g舒可曼大豆色拉油 15g舒可曼低筋面粉 30g酸奶咸奶油淡奶油 175g舒可曼糖粉 15g酸奶 35g盐 0.5g模具:18.6*11.5*9的固底模具,没有的话用两个磅蛋糕小模具也可以,在没有也可以用其他形状的模具,这个自己随意。
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步骤2/18
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蛋糕体①准备两个无油无水的干净打蛋盆,将蛋黄和蛋白分开。同时准备一个方形固底模具,如图在一边铺上一条烘焙纸。这样铺是为了好脱模,而之所以不全铺,是因为这是戚风蛋糕,全铺烘焙纸会影响蛋糕的爬升。
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步骤3/18
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在蛋黄中加入三分之一的细砂糖,搅拌均匀。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2021-08-02
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