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香菇烧鸡

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大夏天完全不想做饭了，好几顿吃的都很简单，为了营养又美味，就做了这个家常香菇烧鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 250克

、

干香菇 30朵

、

土豆 1个

、

胡萝卜 2根

、

蒜 2瓣

、

八角 1个

、

酱油 1勺

、

粉条 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉加料酒、葱段、姜片焯水
步骤2/8 点击查看大图
热锅下鸡肉，炒干水份
步骤3/8 点击查看大图
炒干水份了加配料八角一个、香叶2片、姜片、蒜片、干辣椒豆瓣酱翻炒
步骤4/8 点击查看大图
适当老抽调色，盐炒底味，翻炒出香味后加清水，最好多加一点哦
步骤5/8 点击查看大图
水煮开后加入香菇，我这因为是放的干香菇所以先放进锅里煮一煮
步骤6/8 点击查看大图
鸡肉块变软的时候加入土豆和胡萝卜一起煮制
步骤7/8 点击查看大图
十五分钟土豆煮软后加入粉条闷煮十分钟
最后一步点击查看大图
粉条煮软后，加适量盐调味，鸡精调味即可出锅装盘

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、配菜可以调整的哟，比如青红椒，马蹄等都是可以的 2、粉条要事先泡软，我买的是炖粉条，会比较耐煮 3、不喜欢吃也可以不加粉条哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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