凉拌鸡腿
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夏日炎炎,红烧鸡吃腻了,那就来道简单的凉拌鸡腿,酸辣开胃,而且特别容易 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
3只
、
姜
半块
、
小葱
1把
、
生抽
适量
、
蒜头
5瓣
、
香油
适量
、
盐
适量
、
香醋
2勺
、
辣椒粉
3勺
、
胡椒粉
1勺
、
胡萝卜
半根
、
耗油
半勺
、
八角桂皮
适量
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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早上买回来的鸡腿洗干净放清水里。放入料酒姜片八角桂皮煮二十分钟
-
步骤2/4
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煮好的鸡腿捞出来放入冰水中,泡十分钟,等它完全凉透
-
步骤3/4
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泡好的鸡腿用手撕成条,胡萝卜切丝用盐腌制下,清洗干净备用,辣椒大蒜葱花姜丁辣椒粉,适量热油浇进碗里,然后放生抽耗油胡椒粉芝麻油醋盐搅拌均匀
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-08-01
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