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攸县香干炒肉片的做法

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攸县香干炒肉片

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每次去湘菜馆必点的一道菜，又香又辣，很下饭。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 120克

、

攸县香干 4块

、

生姜 1小块

、

干小米辣 2条

、

花椒粒 15粒

、

小葱 1根

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

生粉少许

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材
步骤2/16 点击查看大图
瘦肉切成片，加入料酒、生粉、1勺酱油
步骤3/16 点击查看大图
拌匀腌制10分钟
步骤4/16 点击查看大图
攸县香干切片
步骤5/16 点击查看大图
生姜切片、干辣椒切段
步骤6/16 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤7/16 点击查看大图
放入姜片炸香
步骤8/16 点击查看大图
放入辣椒和花椒粒炒香
步骤9/16 点击查看大图
放入肉片
步骤10/16 点击查看大图
炒至8成熟
步骤11/16 点击查看大图
放入攸县香干
步骤12/16 点击查看大图
放入1勺酱油
步骤13/16 点击查看大图
翻炒2分钟至入味
步骤14/16 点击查看大图
放入小葱末
步骤15/16 点击查看大图
翻炒均匀
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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