凤眼果/苹婆焖鸡
凤眼果是梧桐科植物苹婆的种子,多分布广东、广西、贵州等地。具有和胃消食、解毒的功效。将凤眼果剥皮去壳,用各种肉类一齐烹调食用,有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等作用 。 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
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步骤1/6
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凤眼果焯水捞起,姜葱蒜切好,鲜鸡剁块备用。
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剁块后的鲜鸡放酱油、料酒腌制二十分钟。
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锅中热油,放姜葱蒜炒出香味,倒入鸡块大火煎香,放凤眼果翻炒。
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步骤4/6
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加入东古一品鲜酱油、老抽、蚝油、冰糖翻拌均匀。
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步骤5/6
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加入一碗水大火烧开后,中火加盖焖30分钟,收汁后放入葱段、小米椒翻炒一下起锅。
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最后一步
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香喷喷的凤眼果焖鸡做好啦!夹一块,鸡肉入味、凤眼果软糯,好香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-01
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