含钾高又消暑的肉丝拌莴笋
莴笋是是日常餐桌上最常见的食物之一,但也被很多人忽视了。莴笋是夏季应季的蔬菜,莴笋中含有的丰富的钾元素能够提升机体的能力,营养价值极高。常吃莴笋还有一个好处,就是可以使皮肤变得白嫩;莴笋中所含有的维生素B具有美容养颜的功效,适合皮肤粗糙的人群,所以,莴笋一定是夏季必须要常吃的蔬菜! 莴笋的吃法很多,可拌可炒,莴笋的茎叶都可以吃,虽然莴笋生熟都可以食用,但是,夏季是细菌滋生繁衍的季节,咱们还是尽量不要吃生食,今天我这道凉拌莴笋茎就是一家人都喜欢的做法。 参与活动: #免费申领|家乐盛夏狂欢饕餮宴#
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步骤1/9
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莴笋茎去皮后,切成丝状,不用太细,少了清脆的口感。
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步骤2/9
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烧开水,水开后把莴笋丝放进开水,当水再次烧开后就可以捞出过凉。
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控去水分的莴笋丝里先放入剁碎的蒜末备用。
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步骤4/9
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猪里脊肉切丝,用一勺生抽和一勺淀粉拌匀腌5分钟。
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步骤5/9
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来调兑个拌菜的料汁,酱油1勺,蚝油3勺,米醋2勺,用这个酱油,蚝油,和醋按照1:3:2的比例混合,拌啥啥好吃。
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步骤6/9
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锅内刷少许油,放入腌好的肉丝炒熟。
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步骤7/9
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炒好的肉丝放入莴笋中,再倒入调好的料汁。盐就不要放了,这些调味料的咸度已经够了。
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步骤8/9
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拌匀吃吧,开胃下饭吃不胖,非常适合伏天吃的一道菜。
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最后一步
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装盘,可以再适当撒点熟芝麻,美味!莴笋能补充钾元素,碘元素,还能使人美白,再适当补充肉蛋白,伏天这么吃刚刚好。
莴笋不要焯水时间久了,本来就可以生吃,把水烧开,放入莴笋,再次煮开就可以。
吃莴笋的时候有两点要注意的,第一就是不要和石榴同吃,石榴和莴笋这两种食物是相克的,多食的话,就会导致产生出毒素。第二,不可和蜂蜜同食,容易导致出现腹泻的情况出现。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-31
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