有颜值的凉拌秋葵 纯净素食
玩了个小花招，让这道超级简单家常的凉拌菜瞬间亮丽起来，如果不想玩，焯完水直接酱汁浇上去即可食用，我调的酱汁是纯净素的口味，亲们可以加辣、蒜等喜欢的调味料丰富口感～ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/16
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准备略长些的秋葵若干根～
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清洗干净～
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锅里水烧开，可以加少许盐～
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步骤4/16
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几滴食用油～PS.入油和盐焯水是可以护色，让食材的颜色更鲜艳～
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步骤5/16
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加入秋葵焯水1-2分钟，秋葵稍软即可捞出～
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步骤6/16
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如果要打结就不能烫的太软哦～
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步骤7/16
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捞出过凉水～
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步骤8/16
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沥干，切除根部～
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步骤9/16
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将秋葵三分之一的地方用小刀划开，根部和尾部两头不要划～
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步骤10/16
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将尾部从划开的地方穿过去，操作的时候慢一点～
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步骤11/16
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慢慢将尾部拔出来～
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步骤12/16
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一个结打好了～
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步骤13/16
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依次打好码放在盘子上～不想麻烦就直接放在盘子上～
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步骤14/16
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调酱汁，我这个简单：15克生抽，5克醋，5克糖，10克麻油～
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步骤15/16
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浇到秋葵上就可以食用了～
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最后一步
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非常简单又美貌～
注意烫秋葵的时间，不要太长，时间太长秋葵发软不好打结，捞起要立即放入冰水中～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-31
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