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有颜值的凉拌秋葵纯净素食的做法

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有颜值的凉拌秋葵纯净素食

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玩了个小花招，让这道超级简单家常的凉拌菜瞬间亮丽起来，如果不想玩，焯完水直接酱汁浇上去即可食用，我调的酱汁是纯净素的口味，亲们可以加辣、蒜等喜欢的调味料丰富口感～参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

秋葵 6根

、

生抽 15克

、

醋 5克

、

糖 5克

、

麻油 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备略长些的秋葵若干根～
步骤2/16 点击查看大图
清洗干净～
步骤3/16 点击查看大图
锅里水烧开，可以加少许盐～
步骤4/16 点击查看大图
几滴食用油～PS.入油和盐焯水是可以护色，让食材的颜色更鲜艳～
步骤5/16 点击查看大图
加入秋葵焯水1-2分钟，秋葵稍软即可捞出～
步骤6/16 点击查看大图
如果要打结就不能烫的太软哦～
步骤7/16 点击查看大图
捞出过凉水～
步骤8/16 点击查看大图
沥干，切除根部～
步骤9/16 点击查看大图
将秋葵三分之一的地方用小刀划开，根部和尾部两头不要划～
步骤10/16 点击查看大图
将尾部从划开的地方穿过去，操作的时候慢一点～
步骤11/16 点击查看大图
慢慢将尾部拔出来～
步骤12/16 点击查看大图
一个结打好了～
步骤13/16 点击查看大图
依次打好码放在盘子上～不想麻烦就直接放在盘子上～
步骤14/16 点击查看大图
调酱汁，我这个简单：15克生抽，5克醋，5克糖，10克麻油～
步骤15/16 点击查看大图
浇到秋葵上就可以食用了～
最后一步点击查看大图
非常简单又美貌～

小贴士

注意烫秋葵的时间，不要太长，时间太长秋葵发软不好打结，捞起要立即放入冰水中～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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