五指毛桃椰子扇骨鸡架汤
夏天湿气重、脾胃差 ,广东人最注重汤水食疗,这款汤最合适,清香鲜甜,饮完一碗还想再饮。椰子可以补脾益肾、消肿、利尿、清暑解渴、祛风止痒、美容养颜。 五指毛桃,可以起到健脾补肺,行气利湿,舒筋活络的作用 。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/6
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扇骨、鸡架清洗干洋,鸡架去皮,椰子外壳冲洗干净。
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步骤2/6
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椰子刺穿2个孔,要里面的椰汁倒出备用,用刀背敲打椰壳(对于新手的我这个过程有点吃力),全程用了10分钟,终于取出椰肉,用刨将椰子皮刮去,最后用刀把椰肉切成椰片。
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步骤3/6
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鸡架和扇骨焯水,红枣洗干净去核,陈皮刮去里面的囊,枸杞备用,五指毛桃没有拍照。
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步骤4/6
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除枸杞外的所有材料放入砂锅内,加入适量清水,大火烧开改文火煲1小时45分,放入枸杞煲10分钟。
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步骤5/6
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下盐调味,一锅元气满满的靓汤开饮。
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最后一步
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椰子味本来已经很香,加了五指毛桃更是锦上添花,请饮汤啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-31
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