蒸香菇肉饼
营养又快手的一道菜,夏季做起来无油烟不用守着灶 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/6
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香菇提前2小时泡发
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步骤2/6
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肉馅提前解冻。这次买的这个肉馅比较碎,所以蒸出来的没有颗粒感,用五花肉自己剁的蒸出来会有颗粒感
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步骤3/6
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香菇捏干水份切碎,放入香料,香菇水不要倒掉备用
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步骤4/6
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加入两勺生抽1勺蚝油,再加一勺香菇水搅拌均匀
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步骤5/6
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放入合适的容器压平,锅内烧开水,开水入锅,蒸20分钟
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最后一步
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口感嫩味道鲜,做娃儿的辅食也是极好的
米其林餐厅主厨推荐的妙赞清蒸汁(味达美生抽:味达美蚝油=2:1)蒸啥都鲜,快手无油烟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-31
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