毛毛虫面包,法帅蒸烤箱制作~
毛毛虫奶油面包一直深受大人小孩的钟爱,松软的面包夹杂这香甜的奶油,满口都是奶香味,配上一杯牛奶,一顿精力充沛的早餐就搞定了,方便快捷~其实做起来也不是很难,只要跟着小法的步骤来做,你也可以做出美味的毛毛虫面包哦~这次使用的机器是法帅32L台嵌两用款,内置多种烹饪模式,三管发热+一组背部风机,双孔蒸汽直喷,无论蒸煮、烧烤抑或烘焙都能轻松实现哦~
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步骤1/20
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把除黄油、盐以外所有材料放入面包机
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步骤2/20
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和面20分钟
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步骤3/20
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放入黄油、盐揉出手套膜
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步骤4/20
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发酵40分钟
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步骤5/20
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蛋黄加入糖,搅拌至糖半融化
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步骤6/20
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加入一半的牛奶搅拌均匀
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步骤7/20
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加入过筛的面粉搅拌均匀
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步骤8/20
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最后加入剩余的牛奶搅拌均匀
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步骤9/20
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过筛两次,一定要过筛
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步骤10/20
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奶锅小火,不停的搅拌,直至粘稠
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步骤11/20
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装入裱花袋,冷藏备用
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步骤12/20
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面团发酵2倍大,取出排气,平均分成4份
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步骤13/20
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把面团排气滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤14/20
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面团擀成椭圆形,拍拍两边多余的气泡,翻面
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步骤15/20
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再拍拍多余的气泡,从上往下卷起来
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步骤16/20
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收口拧紧,放入模具中,发酵至2倍大
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步骤17/20
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表面刷上蛋液,挤上卡仕达酱
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步骤18/20
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法帅蒸烤箱上下烤模式165度,烘烤25分钟
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步骤19/20
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晾凉后在中间切口,挤上奶油,即可
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最后一步
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毛毛虫奶油面包就做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-31
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