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巧克力咖啡司康

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30~60分钟 | 切墩(初级)

速溶咖啡粉 6克

、

淡奶油 35克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 90克

、

泡打粉 8克

、

盐 1克

、

细砂糖 40克

、

发酵黄油 45克

、

巧克力碎 75克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好需要的材料。
步骤2/10 点击查看大图
将黄油和细砂糖，盐混合搅拌。
步骤3/10 点击查看大图
倒入咖啡液、鸡蛋液混合，用打蛋器充分搅拌。
步骤4/10 点击查看大图
将面粉和泡打粉混合，（加可可粉或者巧克力）过筛入混合液中。
步骤5/10 点击查看大图
充分搅拌成湿润的面糊。
步骤6/10 点击查看大图
将面团放在硅油纸上，在硅油纸上晒上面粉防粘，按扁切成八分
步骤7/10 点击查看大图
切成均匀的八份。
步骤8/10 点击查看大图
将小面饼放在铺了硅油纸的烤盘上。
步骤9/10 点击查看大图
表面刷一层全蛋液，撒上核桃碎，接着就可以烘烤了。
最后一步点击查看大图
接着可以进行烘烤，将烤箱预热上下火200摄氏度5分钟，将烤盘放在中层，烤大概12～15miuts。直到司康饼完全鼓起成形，接着就可以出炉了，冷却到温热，就可以吃了。外酥内软，是一道可口的小点心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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