酸汤鱼片,酸爽滑嫩,真的太好吃了
浏览 634498 · 收藏 6880 · 学做 8
鱼片,以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状,加入少量食盐和调味品,粘上适量的薯粉,再碾成薄皮,切成细丝,即为鱼面;切成块状,则称鱼片。 入锅煮熟,捞起冷却。烹调时,配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料,入汤煮沸即可。其色香味俱佳,嫩中带脆,烹炒皆宜。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
营养分析
查看详情
36克
116克
25克
875
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
草鱼
1条
、
豆芽
500克
、
家乐酸汤调料
100克
、
盐(豆芽)
5克
、
黑胡椒粉
2克
、
料酒
10克
、
蛋清
1个
、
生粉
1勺
、
盐(腌制鱼片)
2克
、
油
20克
、
小米辣
1个
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
1.鱼片洗干净,碗中放入少许油,一勺盐,一个鸡蛋清,一勺淀粉抓勺备用
-
步骤2/9
点击查看大图
2.起锅烧油,放入鱼骨头煎至两面金黄
-
步骤3/9
点击查看大图
3.放入姜片,例入适量的水
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2021-07-30
换个做法
酸汤鱼片的其他做法
酸汤鱼片的相关分类
酸汤鱼片的相关推荐
-
西兰花虾仁蒸鸡蛋
444152人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1446303人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
378566人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17918400人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
376706人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10030545人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25187442人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5237149人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5944488人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7441210人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
459524人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
420174人看过