豆果美食
打开APP，查看更多视频做法 >>

酸汤鱼片，酸爽滑嫩，真的太好吃了

浏览 64.2万 · 收藏 6888 · 学做 8

牛肚很沉默

鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。 入锅煮熟，捞起冷却。烹调时，配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料，入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
草鱼 1条
、
豆芽 500克
、
家乐酸汤调料 100克
、
盐（豆芽） 5克
、
黑胡椒粉 2克
、
料酒 10克
、
蛋清 1个
、
生粉 1勺
、
盐（腌制鱼片） 2克
、
油 20克
、
小米辣 1个
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

换个做法

酸汤鱼片的相关分类

棒棒糖 冰糖葫芦 雪花酥 年夜饭 羊肉汤 火锅 更多

酸汤鱼片的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许