香辣豆瓣肉沫燕麦奶凉面
夏天 ~ 最爱吃的除了冷面就是豆乳豆浆面, 但是,今天来点不一样的,用燕麦奶代替豆乳! 你没看错,就是燕麦奶凉面, 在撰稿的时候意外地冒出了这个做法,一不做二不休马上开做,味道也是绝绝子哦。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/8
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准备30克炒熟,然后把白芝麻磨成细颗粒备用
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步骤2/8
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把磨好的白芝麻放进一个容器里,把蒜末、六月香韩式辣椒酱和豆瓣酱放进来。
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步骤3/8
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倒入燕麦奶,一开始先别一次性倒完所有的,先倒一点点来把所有的调味酱调和融化。
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步骤4/8
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这是搅拌均匀后的成果
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步骤5/8
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倒入剩余的燕麦奶后开始调味,把红烧酱油和牡蛎酱油一起放进来。做好的燕麦奶放进冰箱冷藏最少两小时。
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步骤6/8
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锅内倒入食用油,把蒜末和葱末放进来爆香。
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步骤7/8
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把猪肉末放进来翻炒。
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最后一步
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待肉沫熟后把豆瓣酱放进来,炒熟即可出锅。
1. 白芝麻一定要炒熟了,磨白芝麻是为了把芝麻香更好的发挥出来;在磨的过程中不用太细,可以让白芝麻保留一些颗粒感。
2. 可以选择自己喜欢的肉类。
3. 可以根据自己的喜好来调试口味的咸淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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