芒果椰冻麻薯
看奥运会怎么能少了锅,冰凉清爽,糯糯叽叽的芒果椰冻麻薯
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步骤1/19
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芒果去皮切丁
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步骤2/19
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留一半丁备用
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步骤3/19
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另一半芒果加椰奶300ml打成奶昔(稀稠度可根据个人喜好调整)
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步骤4/19
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椰奶400ml➕白凉粉30克+蜂蜜10克混合均匀后烧开
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步骤5/19
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倒入模具里,放冷藏30分钟即成椰冻
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步骤6/19
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木薯粉10克+牛奶160ml+糖5克混合均匀,开小火慢慢加热至凝固
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步骤7/19
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然后倒出来放凉后冻起来备用
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步骤8/19
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椰奶150ml+糖20克烧开,冲入木薯粉150克里面
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步骤9/19
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揉成表面光滑的面团
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步骤10/19
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切成均匀的小粒,即成脆啵啵
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步骤11/19
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清水烧开,加入脆啵啵煮熟(煮熟的脆啵啵会浮起水面)
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步骤12/19
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捞出过凉水(有条件的可以用冰水)
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步骤13/19
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麻薯垫底
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步骤14/19
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倒入芒果奶昔,铺满表面
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步骤15/19
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放上一勺椰冻
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步骤16/19
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一勺脆啵啵
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步骤17/19
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一勺芒果丁
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步骤18/19
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来点柠檬皮屑提提香
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最后一步
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敬这个完美的夏天!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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