简单且营养的清蒸排骨的做法

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简单且营养的清蒸排骨

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排骨不炒、不炖也不用油炸，只需往里面简单放入一些调料，就能让做出来的排骨，口感不油腻，香喷喷越吃越想吃，好吃到停不下来～参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 300

、

盐少许

、

生抽 8g

、

姜 2片

、

葱 2根

、

大蒜 3瓣

、

胡椒粉 2g

、

花生油约8克

、

生粉约2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肋排买的时候让老板斩成均匀的小块，放入盆中用清水泡浸约20分钟
步骤2/5 点击查看大图
再冲洗几遍去除血水后，清洗好的排骨挤干水份，加葱姜蒜拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
放入盐、胡椒粉、生粉、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟抓匀
步骤4/5 点击查看大图
腌制好的肋骨平铺在盘子上
最后一步点击查看大图
将盘子放入烧开水的锅内上，大火蒸4分钟再转中火蒸10分钟左右

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.水开后再放入蒸锅内。 2.清蒸的排骨最好先将排骨放清水中泡浸，这样可以有效的去除血水。 3.肋排很容易熟入锅蒸的时间约为15分钟左右，具体时间视排骨的大小和量的多少而定。

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发布于 2021-07-30

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