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草莓法罗夫蛋奶冰激凌配法罗夫面包

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不怎么吃冷饮,这两年也就基本上都没折腾冰激凌了,拿着法罗夫棉花糖,忽然有了新点子---用这法罗夫来一个无淡奶油的蛋奶冰激凌。 其实就是卡仕达酱的做法。做好无糖卡仕达,冷却后加入法罗夫搅拌均匀,然后放入冰箱冷冻成型,正好可以用来配刚刚做好的法罗夫雪顶面包。 不做冰激凌,就把冰激凌机处理掉了,而这么一点点分量,也实在用不上冰激凌机。还是直接放在冰箱冷冻并搅拌来得方便,更重要的是不用洗机器。冰激凌不要冻得太硬,搅动的时候感觉到阻力就可以装袋挤花了,若是冻太硬就会挤不动。 没有想到的是,蛋奶冰激凌也是一样滴化得飞快,还没挤到收尾,头部的花纹便已经开始模糊。争分夺秒完成定妆照,赶紧入口。别说,口感还真是极好,细腻顺滑,奶香十足。。。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

加热时火不宜太大,以免糊锅底。 蛋奶液需彻底凉透后再加入棉花糖。 冰激凌冷冻时间不宜太长,以免变硬不易挤花。

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发布于 2021-07-30

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