宫保鸡丁
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鸡肉滑嫩,花生香脆,辣中带甜,油亮亮的汤汁浇在白米饭上,三碗都不嫌多。即使大家平时不常做饭,这也是很有必要学的一道硬菜。
营养分析
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25克
59克
31克
554
千卡
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食材清单
加入采购清单
鸡胸肉
一块
、
鸡蛋
1个
、
料酒
2勺
、
淀粉
1勺
、
盐
适量
、
花生
50g
、
黄瓜
半根
、
干辣椒
1把
、
生抽
3勺
、
醋
2勺
、
白砂糖
半勺
、
葱姜
适量
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
花椒
10粒
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1、一块鸡胸肉洗净,切约2cm的方形小丁,加入1个蛋清、1勺料酒、1勺淀粉和半勺盐拌匀,腌制15分钟备用。
-
步骤2/6
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2、花生粒炸香去皮,黄瓜洗净去皮去籽切丁,京葱洗净切小段,干辣椒剪段去籽,姜切末,备用。
-
步骤3/6
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3、将3勺生抽、2勺醋、1勺料酒、少许清水、半勺白砂糖和半勺盐混合均匀,调成酱汁备用。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2021-07-30
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