紫苏嫩姜
紫苏,在前一个食谱中介绍过。冬吃萝卜夏吃姜,姜是很好的食材。有解表散寒,止咳,美容,增进食欲等作用。嫩姜微辛开胃,夏季正是吃嫩姜的好时节。 注意,夏天食姜,也不可过量,适可而止。而且宜上午食用,下午不要食用。
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步骤1/6
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紫苏叶洗净,切小。
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步骤2/6
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嫩姜洗净,切薄皮,晾到没有水。
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步骤3/6
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白醋,冰糖,紫苏叶放一起煮沸,再中火5分钟。用料理机搅碎紫苏叶,过滤,取汁。
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步骤4/6
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紫苏水挤入半个柠檬汁,水变紫红。放凉待用。
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步骤5/6
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嫩姜放入凉的紫苏水中,放冰箱第二天可食用。酸甜开胃,下饭,也做清粥小菜。
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最后一步
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几勺泡嫩姜的水,可以加点苏打水,颜值爆表,冰爽可口,是健康的养生饮品哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-29
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