糖醋嫩姜片
浏览 6.0万 · 收藏 154 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
食材:嫩姜
用量:3斤
、
食材:土冰糖
用量:若干
、
食材:香醋
用量:若干
、
食材:盐
用量:若干
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将嫩姜洗净(小刀刮)
-
步骤2/3
点击查看大图
切薄片后加适量盐，腌制一晚，用重物压下，这样腌制比较透。而后挤干水份凉干(我通常是电扇吹的)，时而翻翻。
-
最后一步
点击查看大图
到基本无水渍就可装瓶，加土冰糖，加香醋就ok了。放冰箱一个月左右就可吃了。要是觉得入味了，10天半月也可以，依着自已的舌尖吧。
小贴士
醋属酸性，在盖和瓶之间放个保鲜袋(一折二)，这样密封性更好，还有盖子也不易生锈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-17
换个做法
糖醋嫩姜片的相关分类
糖醋嫩姜片的相关推荐
-
凉拌姜片
53687人看过 -
吃完渣都不剩的炸蘑菇
2054349人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18428574人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18026955人看过 -
腌香菜
442080人看过 -
南瓜粥
8841人看过 -
奶香芋头
17826人看过 -
#下饭红烧菜#黑椒牛肉粒炒年糕
351560人看过 -
这才是粘豆包的正宗做法，软糯劲道，好吃不粘牙
738732人看过 -
东北腌蒜茄子
100198人看过 -
牛尾骨汤
380126人看过 -
肉末粉丝堡
474377人看过
