韭菜盒子
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韭菜盒子。在大煎锅上锅铲压一下,听煎的金黄的面皮发出滋滋的声响,切成两半,绿油油的韭菜伴着黄澄澄的鸡蛋露出头来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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1、取一料理碗,放入220g中筋面粉、10g猪油和70g沸水,搅拌成雪花絮状,再倒入40g冷水,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,醒发10分钟。
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步骤2/7
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2、2颗鸡蛋打散,锅内倒入少许油,将打好的蛋液倒入锅中,中火煸炒至金黄色,盛出备用。
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步骤3/7
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3、锅中再倒入少许油,放入20g虾皮,炒出香味,盛出备用。
步骤4/7
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发布于 2021-07-29
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