夏日苦瓜煎蛋【宝宝辅食】
12个月以上 翠绿的苦瓜圈包裹着金黄的蛋饼，就像是一朵朵盛开的小花。炎热的夏天，看到这样一盘菜，顿时就感觉很清爽啊 。
-
步骤1/11
点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·即食玉米粒20克胡萝卜10克 / 鸡蛋2个 / 苦瓜1根辅料：油、盐、鲜菇粉
-
步骤2/11
点击查看大图
苦瓜切厚片，挖去内瓤。
-
步骤3/11
点击查看大图
切成厚片主要是因为之后要用它做圈，更好的固定住蛋液。挖内瓤的时候，要注意处理得干净一些，这样苦瓜的苦味也会减轻。
-
步骤4/11
点击查看大图
苦瓜圈焯水，捞出过凉。焯水的时候可以放点盐进去，让苦瓜保持翠绿的颜色，显得更加好看。
-
步骤5/11
点击查看大图
胡萝卜焯水，捞出，切成碎末。
-
步骤6/11
点击查看大图
打入鸡蛋，加入即食玉米粒、鲜菇粉和盐
-
步骤7/11
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中刷油，摆入苦瓜圈。
-
步骤9/11
点击查看大图
蛋液舀入苦瓜圈内，煎到定型翻面。
-
步骤10/11
点击查看大图
翻面后煎到两面微黄，熟透取出。
-
最后一步
点击查看大图
最外面的那层苦瓜圈还是有点脆嫩的，里面是嫩软的蛋饼，吃1口，享受2种口感，想不夸都不行。论夏季清热去火的'良药'，那还是要数它！做成苦瓜圈，在造型上是更有优势的。不过，如果你想要更省事儿一点的话，也可以把去瓤焯好的苦瓜切碎，和鸡蛋、玉米粒、鲜菇粉和盐在一起搅拌均匀，直接放到锅里摊熟，再切块，也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-28
苦瓜煎蛋的其他做法
苦瓜煎蛋的相关分类
苦瓜煎蛋的相关推荐
-
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4246007人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6771522人看过 -
宫保鸡丁
176789人看过 -
孜然火腿土豆丁
4079075人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9021224人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6210178人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5557862人看过 -
#中秋团圆食味#街头美食葱油饼
5318960人看过 -
干锅土豆片
3997281人看过 -
冬补汤
312243人看过 -
家庭自制苹果干
60338人看过 -
温补益气养颜排骨莲藕四宝汤#秋日养生这样吃#
191057人看过
