家庭版超简单的红烧肉的做法

点击查看大图

家庭版超简单的红烧肉

浏览 4740 · 收藏 3

从小就最爱菜品之一就是这道红烧肉

食材清单加入采购清单

1小时以上

五花肉 500g

、

红烧酱油小半碗

、

冰糖 6g

、

料酒 8g

、

姜 10片

、

八角 2颗

、

盐 5g

、

花椒 1g

、

清水适量

、

宽粉 150克

、

豆皮 1张

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉冷水下锅，加入料酒，花椒，八角，水开煮3分钟，捞出洗净
步骤2/7 点击查看大图
切成小块，块的大小根据自己家的喜好来切就行
步骤3/7 点击查看大图
锅里放油，加冰糖，炒至枣红色下去肉块，煸炒出油脂
步骤4/7 点击查看大图
加老抽调色
步骤5/7 点击查看大图
宽粉水泡一下，豆皮系个扣
步骤6/7 点击查看大图
肉里加入开水，水开转小火炖40分钟后，加入豆皮，宽粉，闷煮10分钟，大火收干汤汁即可
最后一步点击查看大图
色泽红亮，肥而不腻，特别好吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、肉焯水一定要冷水下锅 2、五花肉多煸炒一会，油多炒出来一些，炖后不腻人 3、肉炖的软烂后在放豆皮和宽粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-28

换个做法

红烧肉的其他做法

红烧肉的相关分类

下酒菜儿菜私房菜荠菜春笋青团更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许