是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
有人爱吃有人怕的知了猴，烹饪多一步，营养又安全的做法 点击查看大图

有人爱吃有人怕的知了猴，烹饪多一步，营养又安全

浏览 33630 · 收藏 12
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

许丹营养师

知了猴是不少人的童年回忆，却也是很多人看不懂、不敢吃的食物。 知了猴是蝉的幼崽，脱壳后边成了金蝉。其营养价值较高，富含蛋白质、脂肪以及人体必需的钙、磷、铁和多种维生素等多种营养成分，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗等，都有一定的辅助治疗作用。此外，知了猴还有很高的药用价值 。 但知了猴也有可能携带寄生虫，今天就来和大家分享一个让它吃起来更安全的做法。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
食用油 稍微多些
、
盐 5克
、
知了猴 250g
、
大葱 1根
、
生姜 小块
烹饪步骤
小贴士

1.不喜欢吃辣的人也可以不放藤椒； 2.水煮熟有助于杀死寄生虫，还可以减少油炸的时间，减少营养损失； 3. 过敏体质的人应该慎吃知了猴，因为蝉体内的异型蛋白分子含量大，容易导致过敏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-28

换个做法

知了猴的相关分类

山楂 火腿肠 土豆饼 大闸蟹 鸡蛋饼 红薯 更多

知了猴的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许