椒盐知了
市场上到处都是知了跟知了花,上午接完妞宝后去了菜场,询价后买了50只,用菜油炸的很香
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步骤1/4
我买了两种知了,一种是没有褪壳的,一种是褪壳了的,事先忘记拍照了…回家后就用盐水泡着。
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步骤2/4
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我是泡了有6个小时左右,拿出来控干,没褪壳的先入锅用菜油炸一会,然后再放褪壳的知了一起炸,炸至金黄就可以出锅了。
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步骤3/4
油炸之后捞出控油,然后再下锅炒,加入椒盐,小葱,拌匀即可。
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最后一步
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这就是成品啦,有香又脆真的太好吃了!吃不惯本味的可以随自己口味的喜好添加调味料哦!
知了性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴,可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用,也可先用食用盐腌制后煎炸食用。 蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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